Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Paprika crvena slatka kg 0,10
- Šećer kg 0,10
- Bijeli luk kg 0,02
- Paradajz sos lit 0,20
- Gustin kg 0,05
- Čili po želji
- Voda lit 0,80
- So, biber po potrebi
Način pripreme:
- U dublju tavu stavimo šećer da se topi
- Svježu papriku operemo,bijeli luk očistimo, isječemo na sitne kockice, stavimo u šećer da se prži
- Kada se šećer otopio dodamo paradajz sos, vrelu vodu, so, biber i čili (sami dozirajte začine po svojoj želji)
- Kuvamo sve 15 min i zatim dodamo gustin koji smo umutili u malo vode
- Gustin dodajemo postepeno uz stalno miješanje dok ne dobijemo odgovarajuću gustinu sosa (gustina sosa treba biti takva da se u tankom sloju zadržava na kašiki)
- Kuvamo još pet minuta na laganoj temperaturi i sos je gotov
- Ovu vrstu sosa možete koristiti uz mnogobrojna jela (krilca, rebarca, pileće ili teleće šnicle, krpice, nudle, tjestenine i slično)
Prijatno.
