Potrebne namirnice za dvije osobe:
- Skuša kg 0,500
- Crevni luk kg 0,100
- Paprika kg 0,100
- Tikvice kg 0,100
- Patlidžan kg 0,100
- Bijeli luk kg 0,100
- Šeri paradajz kg 0,100
- Maslinovo ulje lit 0,100
- Bijelo vino lit 0,100
- Limun kg 0,100
- So, biber po želji
Način pripreme:
- Ribu dobro očistiti (od iznutrica i škrga), začiniti, pouljiti i staviti u odgovarajući pleh
- Povrće očistiti , isjeći na štapiće, začiniti i pouljiti
- Povrće staviti u pleh sa ribom, zaliti sa bijelim vinom, prekriti folijom i peći na 180*C oko 40 minuta, zatim skinuti foliju i peći još 10 minuta da sve lijepo porumeni
- Servirati uz krišku limuna
Savjet: na isti način možete pripremati i drugu morsku ribu.
