Potrebne namirnice za 2 osobe:
Pileći file kg 0,100
Las kare kg 0,100
Tikvice kg 0,100
Paprika kg 0,100
Patlidžan kg 0,100
Šeri paradajz kg 0,100
Krompir kg 0,150
Bijeli luk kg 0,020
Ružmarin cijeli
Maslinovo ulje lit 0,040
Začini po želji
Način pripreme:
Pileći file i svinjski kare isjeći na kockice 3*3 cm, začiniti sa malo soli i bibera
Povrće oprati i očistiti po potrebi, isjeći na kockice 3*3 cm
Naizmjenično redati meso i povrće vodeći računa o bojama namirnica ( da slične boje ne budu jedna pored druge )
Pržiti na plitkoj masnoći uz povremeno okretanje ražnjića
Mladi krompir ( sitnije cijele komade ) skuhati i zatim dodati u tavu i malo pritisnuti ( zgnječiti ) da se zapeče, začiniti sa malo maslinovog ulja ili maslaca
Savjet : umjesto korištenja drvenih ili metalnih ražnjića možete sami napraviti ražnjiće od grančica ružmarina. Biće dekorativno i ukusno u isto vrijeme.
