You are currently viewing ŠARENI RAŽNJIĆI

ŠARENI RAŽNJIĆI

Potrebne namirnice za 4 osobe:

  • Pileći file                    kg                    0,300
  • Las kare                      kg                    0,300
  • Tikvice                        kg                    0,100
  • Paprika                        kg                    0,100
  • Patlidžan                     kg                    0,100
  • Šeri paradajz               kg                    0,100
  • Krompir                      kg                    0,150
  • Bijeli luk                     kg                    0,020
  • Ružmarin                    cijeli
  • Maslinovo ulje            lit                    0,040
  • Začini                          po želji

Način pripreme:

  • Pileći file i svinjski kare isjeći na kockice 3*3 cm, začiniti sa malo soli i bibera
  • Povrće oprati i očistiti po potrebi, isjeći na kockice 3*3 cm
  • Naizmjenično redati meso i povrće vodeći računa o bojama namirnica ( da slične boje ne budu jedna pored druge )
  • Pržiti na plitkoj masnoći uz povremeno okretanje ražnjića dok meso ne porumeni
  • Mladi krompir ( sitnije cijele komade ) skuhati i zatim dodati u tavu i malo pritisnuti ( zgnječiti ) da se zapeče, začiniti sa malo talijanske mješavine začina, dodati maslinovog ulja ili maslaca

Savjet : umjesto korištenja drvenih ili metalnih ražnjića možete sami napraviti ražnjiće od grančica ružmarina. Biće dekorativno i ukusno u isto vrijeme

Komentariši