Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Krupno mljeveni kukuruz kg 0,40
- Mast kg 0,10
- Stari kajmak kg 0,20
- Pavlaka kg 0,20
- So po želji
Način pripreme:
- Krupno mljeveni kukuruz operemo u 4-5 voda (kukuruz peremo dok god voda ne postane bistra)
- U opran kukuruz dodamo mast, so i vodu (duplo više vode od kukuruza)
- Stavimo na šporet na nižu temperaturu (da se krčka lagano) i kuvamo 4-5 sati
- Kada je kukuruz mekana voda ukuvala(dobili smo gustinu palente) po želji bunjgur još malo posolimo, i dodamo mliječni proizvod po želji (mi smo se odlučili za stari kajmak i pavlaku)
- Prijatno
NAPOMENA: bunjgur se može pripremati i od krupno mljevene pšenice (postupak pripreme je isti). Dodajte mlječne proizvode po želji, naši stari često su bili siromašni pa u ovako kuvan kukuruz nisu dodavali ništa jer nisu imali. Baš zbog toga što je svaka kuća pripremala obroke od onoga što je imala postoji toliko varijacija naših domaćih jela.
