Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Jaja kuvana kom 8
- Zelena salata kg 0,28
- Crvena paprika kg 0,06
- Mladi luk kg 0,04
- Slanina kg 0,20
- Limun kg 0,05
- Pavlaka kg 0,20
- So, biber po potrebi
Način pripreme:
Dimljenu slaninu isjeći na tanke trekice, staviti u hladnu tavu i postepeno zagrijavati da slanina pusti svoju masnoću. Mješati dok slanina ne postane hrskava. Masnoću od slanine procjediti u odgovarajuću zdjelu a hrskavu slaninu ostaviti na tanjirić da se ohladi.
U masnoću od slanine dodati maslinovo ulje, sok od limuna, so, biber i pavlaku. Sve dobro izmješati da se ukusi sjedine i dresing bude kompaktan.
Očišćeno povrće isjeckati (zelenu salatu, paprike, mladi luk) i dodati u zdjelu sa dresingom. Lagano izmješati. Isjeckati kuvano jaje, dodati u povrće, dodati pola količine pržene slanine i još jednom lagano izmješati da se namirnice sjedine.
Servirati u odgovarajući tanjir, dekoristai sa par lespirica kuvanih jaja i hrskavom slaninom.
Prijatno!
