You are currently viewing OBROK SALATA SA KUVANIM JAJIMA

OBROK SALATA SA KUVANIM JAJIMA

Potrebne namirnice za 4 osobe:

  • Jaja kuvana                        kom       8
  • Zelena salata                     kg           0,28
  • Crvena paprika                  kg           0,06
  • Mladi luk                            kg           0,04
  • Slanina                                kg           0,20
  • Limun                                  kg           0,05
  • Pavlaka                               kg           0,20
  • So, biber                             po potrebi

Način pripreme:

Dimljenu slaninu isjeći na tanke trekice, staviti u hladnu tavu i postepeno zagrijavati da slanina pusti svoju masnoću. Mješati dok slanina ne postane hrskava. Masnoću od slanine procjediti u odgovarajuću zdjelu a hrskavu slaninu ostaviti na tanjirić da se ohladi.

U masnoću od slanine dodati maslinovo ulje, sok od limuna, so, biber i pavlaku. Sve dobro izmješati da se ukusi sjedine i dresing bude kompaktan.

Očišćeno povrće isjeckati (zelenu salatu, paprike, mladi luk) i dodati u zdjelu sa dresingom. Lagano izmješati. Isjeckati kuvano jaje, dodati u povrće, dodati pola količine pržene slanine i još jednom lagano izmješati da se namirnice sjedine.

Servirati u odgovarajući tanjir, dekoristai sa par lespirica kuvanih jaja i hrskavom slaninom.

Prijatno!

Komentariši