Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Hljeb kg 0,40
- Šampinjoni kg 0,28
- Sir edamer kg 0,20
- Maslac kg 0,04
- Mladi luk kg 0,03
- So, biber po potrebi
Način pripreme:
Velike kriške hljeba tostirati, prepržiti sa obe strane dok blago ne porumene. Na tostiran hljeb dodati izrendani sir edamer i prekriti sa poklopcem, ostaviti minut dva da se sir istopi (ovo možemu uraditi i u toploj rerni ako vam je lakše zbog količine).
Gljive oprati pod mlazom vode, isjeći na deblje lespirice i staviti u vrelu tavu da se prže ( u tavu stavljamo gljive bez dodavanja masnoće) takođe pdmah dodamo i isjeckani mladi luk, samo bijeli dio. Gljive pržimo uz povremeno mješanje dok blago ne porumene (prilikom prženja gljive će pustiti svoj sok).
Nakon što gljive porumene dodamo maslac, so, biber i sve lagano izmješamo. Dodamo malo zelenog dijela mladog luka (sitno isjeckanog) i promješamo.
Na otopljeni sir i tost hljeb serviramo pržene gljive, pospemo sa ostatkom isjeckanog mladog luka, isječemo na odgovarajuću veličinu i serviramo.
Prijatno.
