Recep:
Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Losos filet kg 0,48
- Rukola kg 0,02
- Matovilac kg 0,02
- Šeri paradajz kg 0,04
- Mrkva kg 0,02
- Limun kg 0,04
- Maslinovo ulje lit 0,05
- Orasi kg 0,02
- Med kg 0,01
- So, biber po ukusu
Način pripreme:
Povrće očisiti, oprati i isjeckati po želji na krupnije komade.
Losos posoliti, pobiberiti i pržiti u zagrijanoj tavi na malo masnoće. Pržiti losos 2-3 minute sa svake strane da lijepo porumeni.
U odgovarajuću zdijelu iscjedimo sok od limuna, dodamo med i maslinovo ulje, dodamo malo soli i dobro izmješamo dresing da se okusi sjedine. U dresing dodamo povrće i isjeckane orase.
Prženi losos prohladimo 5 minuta i isječemo na krupnije kocke.
U duboki tanjir serviramo povrće, dodamo komade isječenog lososa, prelijemo sa dresingom i pospemo sa isjeckanim orasima.
Prijatno.
