Potrebne namirnice za 4 osobe:
- Šampinjoni kg 0,10
- Bukovače kg 0,10
- Blitva kg 0,05
- Ulje maslinovo lit 0,05
- Mlijeko lit 0,20
- Brašno kg 0,03
- Crveni luk kg 0,05
- Fond od povrća lit 1,5
- So, biber po potrebi
Način pripreme:
- Crveni luk isjeckamo na sitne kockice i stavimo u zagrijanu masnoću da se prži
- Kada luk postane staklast dodamo brašno i miješamo pola minute da se brašno malo uprži, zatim dodajemo malo po malo mlijeka uz stalno miješanje (tako se neće stvoriti grudvice od brašna u bešamelu)
- Šamponjone i bukovače isječemo na lespirice, dodamo u lonac, promješamo i začinimo
- Blitvu isječemo na trakice, dodamo u lonac sa gljivama, dobro izmješamo i sve zalijemo sa vrelom vovom
- Kuvamo još 10 minta, dotjeramo ukus )začinimo po potrebi) i serviramo
- Prijatno
