You are currently viewing ŠPAGETE SA KOZICAMA I POVRĆEM

ŠPAGETE SA KOZICAMA I POVRĆEM

Potrebne namirnice za 2 osobe:

 

    • Špagete                       kg                    0,160

    • Bijeli luk                      kg                    0,050

    • Šeri paradajz               kg                    0,100

    • Tikvice                         kg                    0,100

    • Kozice                         kg                    0,160

    • Ljuta papričica            kg                    0,010

    • Maslinovo ulje            lit                    0,050

    • Limun                         kg                    0,100

  • Bosiljak sviježi               po želji           

  • Začini                              po želji

 

Način pripreme:

 

    • Špagete kuvati u velikoj količini slane vode (pazite da ostanu al dente)

    • Na zagrijanoj masnoći pržiti dva tri izgnječena čena bijelog luka(da aromatizujemo ulje) i zatim dodamo očišćene kozice (očišćene od ljuske)

    • Začinimo sa malo soli i bibera i pržimo uz stalno miješanje (oko 5 min)

    • Tikvice operemo i isječemo na kolutove a šeri paradajz na pola

    • Dodamo tikvice da se prže sa kozicama, nakon tri minute dodamo šeri paradajz i isjeckanu ljutu papričicu (ukoliko želimo pikantne kozice)

    • U kozice dodamo kuhane špagete (i malo vode iz špageta), dodamo svježe listove bosiljka i ocjedimo malo soka od limuna

    • Serviramo u duboki tanjir i pospemo sa zestom od limuna

Savjet : špagete uvijek serviramo u dubokom tanjiru a od pribora serviramo samo viljušku i kašiku

Komentariši