Potrebne namirnice za 2 osobe:
-
Riža kg 0,180
-
Crveni luk kg 0,050
-
Bijeli luk kg 0,050
-
Bukovače kg 0,100
-
Šampinjoni kg 0,100
-
Vrganji kg 0,050
-
Lisičarke kg 0,050
-
Maslac kg 0,050
-
Parmezan kg 0,050
-
Začini po želji
-
Majčina dušica po želji
Način pripreme:
-
Šumske gljive oprati pod mlazom vode, posušiti i isjeći na kockice ili lespirice
-
Crveni luk isjeckati na sitne kockice i dinstati na malo masnoće
-
Kada luk postane staklast dodamo gljive i dinstamo 5 minuta
-
Dodamo opranu i prebranu rižu i dinstamo uz stalno podlijevanje sa fondom od povrća
-
Kada je riža (nakon 15-ak minuta) skoro gotova dodamo maslac i sir parmezan, sve promješamo da se okusi sjedine i skinemo sa grejnog tijela
Savjet : ukoliko želite neobičniju i kaloričniju kombinaciju rižota, dodajte meso jagnjetine na samom početku da se dinsta sa lukom. Meso isjecite na kockice i podlijevajte sa fondom od jagnjetine.
