Potrebne namirnice za 2 osobe:
- Riža kg 0,180
- Crveni luk kg 0,050
- Bijeli luk kg 0,050
- Bukovače kg 0,100
- Šampinjoni kg 0,100
- Vrganji kg 0,050
- Lisičarke kg 0,050
- Maslac kg 0,050
- Parmezan kg 0,050
- Začini po želji
- Majčina dušica po želji
Način pripreme:
- Šumske gljive oprati pod mlazom vode, posušiti i isjeći na kockice ili lespirice
- Crveni luk isjeckati na sitne kockice i dinstati na malo masnoće
- Kada luk postane staklast dodamo gljive i dinstamo 5 minuta
- Dodamo opranu i prebranu rižu i dinstamo uz stalno podlijevanje sa fondom od povrća
- Kada je riža (nakon 15-ak minuta) skoro gotova dodamo maslac i sir parmezan, sve promješamo da se okusi sjedine i skinemo sa grejnog tijela
Savjet : ukoliko želite neobičniju i kaloričniju kombinaciju rižota dodajte meso jagnjetine na samom početku da se dinsta sa lukom. Meso isjecite na kockice i podlijevajte sa fondom od jagnjetine.
Prijatno!
